La Cantina di Nebbiolo di Carema, fondés en 1960 par un groupe de dix agriculteurs résidants, s'est développés pour devenir le point le plus qualifié pour la production et la vente de Carema.
La zone de production de Carema est limitée à la seule municipalité du même nom avec une surface couverte dans le registre DOC d'environ 13 hectares. La reconnaissance des dates du DOC remonte à 1967.
La Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema entend, grâce à ses produits d'excellence, préserver et valoriser la culture du vin liée à l'activité vitivinicole importante dans l'environnement qui la supporte, unique, dominée par les terrasses célèbres sur lesquelles la les vignobles sont cultivés en pergola, soutenus par la caractéristique "Pilun" de pierre de citron vert.
Via Nazionale, 32
10010 Carema To
Piemonte / Italie
+ 39 0125.811160